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遍布中国:即食中国美食大受欢迎



  酸辣米粉,蜗牛米粉,自热火锅-中国大量的美味佳肴正刺激着该国的经济发展。周四,四川食品生产商百家食品宣布已成功获得近2亿元人民币(约合2800万美元)的融资。该公司表示,自2月以来,已经收到了50多家风险投资公司的合作邀请。百佳稳步增长。过去三年的平均增长率为45%。去年,该公司的销售收入超过7亿元,成为中国最大的方便食品生产商之一。这种热情的背后是该国即时美味佳肴的日益流行。根据2019年有关电子商务巨头淘宝的报告,2018年,中国人购买了1800万个自动加热的火锅,2800万个蜗牛面和2100万个烧烤冷面。中国美食家也在探索各种口味的速食小吃。CBNData和Tmall.com去年的一份报告显示,当地北京人最喜欢的美味佳肴是扬州炒饭,而陕西面条是南部岛屿省份海南人中最喜欢的选择。Ries定位战略与咨询公司全球首席执行官兼中国董事长西蒙·张(Simon Zhang)表示,在过去的几年中,速溶食品已经实现了升级和多样化。张说:“中国年轻人喜欢新鲜和味道更好的配资 ,饮食的方便也是促使他们选择速食的重要因素。”张认为,冠状病毒的流行普及了许多鲜为人知的食品,例如速食煲饭和自热火锅。张说:“尝试了一次之后,许多人成为了常规消费者,这将对此类配资 产生积极的影响。”传统方便面曾经在中国面临危机。欧睿国际(Euromonitor International)的一份报告显示,自2014年以来,中国方便面市场一直受多年销量下降的影响。从2014年至2019年,中国方便面的复合年增长率为负4.1%。Euromonitor International的高级分析师Miranda Zhou表示:“随着人们的配资官网 越来越好,可支配收入也越来越多。“他们的需求已经从吃得饱变成了吃得饱。”百佳食品总裁陈朝晖认为,抓住新兴的中国即食美食新兴市场的机会很重要。他曾与多家餐厅的供应商合作,并找到了制作方便食品的方法,该方法以新鲜食材(例如新鲜面条和新鲜米粉)为特色,而不是传统的干炸面条。他还升级了调味料。笋,豆制品,花生和醋现在已经取代了干蔬菜。他通过将独特的美食(例如广西的蜗牛面和贵州的牛肉面)包括在内来扩大了配资 范围。陈的公司并不是唯一一家试图在即时美味食品市场上抢占份额的公司。海底捞和小龙kan等火锅连锁店推出了自己的自热火锅配资 ,并使用直播技术来推广这些品种。西蒙·张说:“随着配资官网 节奏的加快,消费者需要更方便的食物;而当他们不想做饭时,速食是最好的选择。” “从这个角度来看,方便食品将始终享有长期的主导地位和稳定的市场。”




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